Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam negeri (potong 10); 100 gr Cabai rawit merah; 100 gr Cabai keriting merah; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 3 batang serai; 3 lmbr daun salam, 5 lembar daung jeruk; 2 batang daun bawang,2 helai daun seledri; 5 ikat daun kemangi; Garam,penyedap rasa; Tomat merah; 150 ml air matang

ResepAlaAnggun @ResepAlaAnggun

DKI Jakarta

Pake nasi anget bikin nambah lauk yg satu ini.. pedes gurih segar daun kemangi ya ditambah ayamnya yg juice..

Lebih banyak

Ayam Woku

ResepAlaAnggun @ResepAlaAnggun

DKI Jakarta

Pake nasi anget bikin nambah lauk yg satu ini.. pedes gurih segar daun kemangi ya ditambah ayamnya yg juice..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 orang

1 ekorayam negeri (potong 10)
100 grCabai rawit merah
100 grCabai keriting merah
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 ruaskunyit
2 ruasjahe
2 ruaslengkuas
3 batangserai
3 lmbrdaun salam, 5 lembar daung jeruk
2 batangdaun bawang,2 helai daun seledri
5 ikatdaun kemangi
Garam,penyedap rasa
Tomat merah
150 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong ayam jadi 10 bagian cuci hingga bersih, siapkan semua bumbu,masukan semua bumbu dalam coper KECUALI serai,daun jeruk daun salam,tomat dan daun kemangi
2

Coper / blender smua bahan hingga halus
3

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan sampai harum beri serai,daun jeruk daun salam beri air masukan garam dan penyedap rasa,masukan daun bawang dan tomat
4

Masukan ayam yg sdh dicuci bersih,masak hingga mendidih dan air sedikit menyusut masukan kemangi aduk hingga merata koreksi rasa masak kembali hingga matang kira2 sampai air sedikit menyusut angkat dan siap dihidangkan