Ayam suwir kemangi

Name: Ayam suwir kemangi
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah dada ayam; secukupnya Kemangi; 4 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; secukupnya Cabai keriting; 1 ruas kecil kencur; 3 butir kemiri; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 buah tomat; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Garam, gula dan kaldu

Devi Wulandari @DevDev21

Ayam suwir kemangi

Devi Wulandari @DevDev21

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 1 jam

3 orang

2 buahdada ayam
secukupnyaKemangi
4 siungBawang merah
3 siungBawang putih
secukupnyaCabai keriting
1 ruas kecilkencur
3 butirkemiri
1/2 sdtkunyit bubuk
1 buahtomat
2 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram, gula dan kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

± 1 jam

1

Rebus ayam sampai matang lalu di suwir² dan sisihkan
2

Blender atau uleg bawang merah, bawang putih, Cabai, kencur, kemiri, kunyit dan tomat sampai halus
3

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun jeruk
4

Setelah harum tambahkan garam, gula dan kaldu lalu tes rasa sampai pas
5

Setelah bumbu di rasa pas, masukan ayam suwir lalu aduk sebentar dan tambahkan kemangi
6

Aduk hingga kemangi layu dan sajikan