Lomo en salsa

Name: Lomo en salsa
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Lomo (6 unidades); 8 Ciruelas sin hueso; 2 Tomates maduros; Hierbas provenzales; Aceite de oliva; Sal; 1 Chorrito agua; 1 Chorrito vino blanco; Pimiento verde y rojo (al gusto); Cebolla (al gusto)

ISA @Isa_cocina

Muy fácil de preparar y resultón

Lomo en salsa

ISA @Isa_cocina

Muy fácil de preparar y resultón

Guardada

Ingredientes

18 minutos

2 raciones

Lomo(6 unidades)
8Ciruelas sin hueso
2Tomates maduros
Hierbas provenzales
Aceite de oliva
Sal
1 Chorritoagua
1 Chorritovino blanco
Pimiento verde y rojo (al gusto)
Cebolla (al gusto)

Guardada

Pasos de la receta

18 minutos

1

Añadir al lomo sal y hierbas provenzales
2

Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y marcar la carne hasta quitarle el color rosado
3

Añadir sal a la cebolla y el pimiento y lo incorporamos a la carne y mantenemos en el fuego durante 5 minutos
4

Seguidamente añadimos las ciruelas, el tomate partido por la mitad y mantenemos en el fuego 5 minutos más, damos la vuelta al lomo y echamos el vino y el agua
5

Retirar del fuego cuando veamos que el tomate está tierno (pinchamos con el tenedor para comprobarlo)
6

Emplatar

Guardada

Cooksnaps

Guardada

ISA @Isa_cocina

14 de septiembre de 2023 19:28

Si os gustan los platos sencillos y no excesivamente laboriosos, os animo a que entréis en mis recetas y si os apetece hagáis algunas de ellas y me encantará recibir una foto respuesta vuestra 😉

Comentarios

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas