Tumis kembang pepaya

Name: Tumis kembang pepaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram kembang pepaya; 50 gram teri medan; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 buah cabai merah keriting; Cabai rawit merah (optional); secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk; 5 sdm air asam jawa; Air untuk merebus; secukupnya Minyak

Astrie's Kitchen @astriealamsyah

Tumis kembang pepaya anti pahit...

Lebih banyak

Tumis kembang pepaya

Astrie's Kitchen @astriealamsyah

Tumis kembang pepaya anti pahit...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramkembang pepaya
50 gramteri medan
Bumbu iris
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 buahcabai merah keriting
Cabai rawit merah (optional)
secukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk
5 sdmair asam jawa
Air untuk merebus
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kembang pepaya.
Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan kembang pepaya dan air asam jawa. Rebus kurang lebih 5-10menit. Angkat, saring lalu sisihkan.
Tips: merebus kembang pepaya dengan air asam jawa dapat mengurangi pahit pada kembang pepaya
2

Panaskan minyak, lalu goreng teri medan yg sudah di cuci bersih hingga matang dan agak kecoklatan. Angkat lalu sisihkan.
3

Panaskan sisa minyak bekas menggoreng ikan teri tadi, lalu masukkan bumbu iris lalu masak hingga matang. Setelah bumbu matang, masukkan kembang pepaya lalu aduk rata. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Lalu masukkan teri medan yg sudah di goreng. Aduk rata.
Koreksi rasa, matikan api dan siap disajikan.