Donat Choco Crunchy

Name: Donat Choco Crunchy
Yield: 9 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung protein tinggi; 50 gr tepung protein sedang; 3 sdm gula pasir; 2 sdm susu bubuk; 90 ml susu uht full cream dingin; 1/4 sdt baking poewder double acting; 1/4 sdt bread improver (blh di skip); 1 sdt ragi fermipan; 1 butir telur; 1 sdm butter; Sejumput garam

Idasetiarini @Idha_Setiarini90

Surabaya_Jawatimur

Assalamualaikum
.
.
Setelah off dr 2021 akhirnyaaa bisa post hasil bakingan lagi.
Kali ini bikin cemilan enak & mudah bgt bikinnya.
Haiyuuk

Lebih banyak

Donat Choco Crunchy

Idasetiarini @Idha_Setiarini90

Surabaya_Jawatimur

Assalamualaikum
.
.
Setelah off dr 2021 akhirnyaaa bisa post hasil bakingan lagi.
Kali ini bikin cemilan enak & mudah bgt bikinnya.
Haiyuuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

9 biji

200 grtepung protein tinggi
50 grtepung protein sedang
3 sdmgula pasir
2 sdmsusu bubuk
90 mlsusu uht full cream dingin
1/4 sdtbaking poewder double acting
1/4 sdtbread improver (blh di skip)
1 sdtragi fermipan
1 butirtelur
1 sdmbutter
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan & alat baking.
2

Masukan ke dalam bowl bahan kering (tepung pro tinggi,,pro sedang,,gula pasir,,ragi,,susu bubuk,,baking powder,,bread improver.mixer hingga tercampur rata.
3

Lalu Tambahkan 1 butir telur.mixer lagi dengan kecepatan rendah saja.
4

Tuang susu uht dingin,,lalu mixer hingga kalis.tambahkan 1 sdm butter dan sejumput garam.mixer hingga kalis elastis.
5

Setelah kalis elastis.ambil adonan lalu uleni sebentar dengan sedikit minyak.supaya adonan tidak kering.
6

Timbang adonan per 50 gr atau sesuai seleraa.bulatkan adonan dan lakukan hingga adonan habis.lalu istirahatkan selama 10-15 menit.
7

Ambil 1 adonan yg sudah di bulatkan lalu pipihkan & lubangi bagian tengahnya.lakukan hingga adonan habis.tutup dengan kain bersih.
8

Diamkan sampai adonan mengembang kurleb 1 jam.
9

Panaskan minyak lalu goreng dengan api cendrung kecil.goreng sekali balik ya!
10

Tunggu donat dingin baru kasih toping choco crunchy.
11

Sajikan.