Ikan Masak Asam

Name: Ikan Masak Asam
Yield: 2-3 sajian
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 ekor sederhana potongan ikan nyok-nyok atau ikan lain sesuai citarasa (garam kunyitkan,goreng dan ketepikan sekejap); 5 biji bawang merah*(kisar); 2 ulas bawang putih *(kisar); 1/2 inci halia *(kisar); 1/2 inci kunyit *(kisar); 2 @3 sudu makan cili giling; 1/2 cawan air asam jawa sedikit pekat; 1/2 biji bawang besar/bawang holland dipotong bulat; 2 biji lada besar dibelah 4 memanjang; 1/2 batang timun dipotong-potong memanjang 2 inci; Perasa garam gula ajino

Farrah @farrahdean

Kuala Lumpur

Ikan Masak Asam

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam

2-3 sajian

1 ekorsederhana potongan ikan nyok-nyok atau ikan lain sesuai citarasa (garam kunyitkan,goreng dan ketepikan sekejap)
5 bijibawang merah*(kisar)
2 ulasbawang putih *(kisar)
1/2 incihalia *(kisar)
1/2 incikunyit *(kisar)
2@3 sudu makan cili giling
1/2 cawanair asam jawa sedikit pekat
1/2 bijibawang besar/bawang holland dipotong bulat
2 bijilada besar dibelah 4 memanjang
1/2 batangtimun dipotong-potong memanjang 2 inci
Perasa garam gula ajino

Disimpan

Cara Memasak

1 jam

1

Tumis bahan kisar didalam kuali.
Masukkan cili giling.
Tumis sehingga garing. Masukkan air asam jawa dan tumis lagi sehingga pecah minyak.
Masukkan perasa.
2

Kemudian masukkan ikan, bawang besar,cili dan timun.
Masukkan sedikit air.
3

Biarkan beberapa minit sehingga kuah masak dan naik minyaknya.

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Farrah @farrahdean

pada 20 September, 2023 07:01

Kuala Lumpur

Salam Sejahtera kepada warga Cookpad dan mereka yang melayari laman ini🥰Terima kasih kepada yang menyukai resepi saya😚Saya tidaklah pandai masak cuma kalau datang rajin kadang-kadang tu baru memasak..hehe

Baca lagi

Komen

Kata kunci

Ikan Masak Asam

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi