Kepiting Saos Padang

Name: Kepiting Saos Padang
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kepiting; 5 siung bawang putih cincang; 1 siung bawang bombay; 1 sendok teh garam; 2 sendok makan gula pasir; 1 sendok teh penyedap rasa; 1 sendok makan saos tiram; 1 sendok makan minyak wijen; 5 sendok makan kecap manis; 5 sendok makan saos tomat; 1 ruas jari jahe; 1 sendok teh merica bubuk; 1 liter air; 3 sendok makan mentega

Sekar Mayang @SekaRakesMoy29

Balikpapan, Kalimantan Timur, Indonesia

Kepiting Saos Padang

Sekar Mayang @SekaRakesMoy29

Balikpapan, Kalimantan Timur, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

1 kgKepiting
5 siungbawang putih cincang
1 siungbawang bombay
1 sendok tehgaram
2 sendok makangula pasir
1 sendok tehpenyedap rasa
1 sendok makansaos tiram
1 sendok makanminyak wijen
5 sendok makankecap manis
5 sendok makansaos tomat
1 ruas jarijahe
1 sendok tehmerica bubuk
1 literair
3 sendok makanmentega

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih kepiting, buang insangnya, tiriskan kemudian rebus di air mendidih, tambahkan jahe yang sudah di geprek, rebus selama kurang lebih 5 menit. Tiriskan
2

Panaskan mentega, tumis bawang putih cincang hingga harum dan warnanya kuning kemasan
3

Masukkan bawang bombai, tumis hingga layu
4

Masukkan saos tomat, kecap, gula pasir, merica, garam, penyedap rasa, minyak wijen dan saos tiram. Aduk hingga rata
5

Masukkan rebusan kepiting, aduk aduk kemudian tambahkan air kurang lebih 2 gelas belimbing
6

Masak sampai air menyusut dan bumbu mengental, koreksi rasa
7

Cocok disajikan dengan nasi hangat dan tumis kangkung