Telur Rebus Air Asam

Name: Telur Rebus Air Asam
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 4 biji telur; 1/2 biji bawang besar – hiris @ cincang; 1-2 biji tomato – hiris @ cincang; 6 biji cili padi }hiris; 1 biji cili merah }hiris; 1 sudu teh garam; 1 sudu teh gula; 1/2 sudu besar asam jawa; 1/2 sudu teh ajinomoto; secukupnya Air suam

Aznie Khasri @Sirap_Cheese

Ipoh, Perak, Malaysia

#1557recipe #Pejuang2KResepi
#GoldenApron23 #Week13 #TeamTelurTomato

Baca lagi

Telur Rebus Air Asam

Aznie Khasri @Sirap_Cheese

Ipoh, Perak, Malaysia

#1557recipe #Pejuang2KResepi
#GoldenApron23 #Week13 #TeamTelurTomato

Disimpan

Cetak

Ramuan

4 bijitelur
1/2 bijibawang besar – hiris @ cincang
1-2 bijitomato – hiris @ cincang
Air Asam
6 bijicili padi }hiris
1 bijicili merah }hiris
1 sudu tehgaram
1 sudu tehgula
1/2 sudu besarasam jawa
1/2 sudu tehajinomoto
secukupnyaAir suam

Disimpan

Cara Memasak

1

Satukan bahan-bahan air asam. Kacau sebati dan pastikan cukup rasa. Ketepikan.
2

Basuh telur dan masukkan ke dalam periuk. Pastikan periuk tidak terlalu besar. Jika sepadan dengan telur, lagi baik.
3

Masukkan air sama paras dengan telur. Rebus guna api paling besar selama 7 minit. Masa penting untuk dapatkan tekstur kuning telur yang cantik.
4

Bila cukup masa merebus, kupas telur di bawah air mengalir bagi mendapatkan telur yang licin dan tidak terkoyak. Toskan.
5

Belah telur dan letak dalam mangkuk.
6

Masukkan hirisan bawang dan tomato. Tuang juga air asam tadi. Biarkan selama 15 minit sebelum dinikmati kerana rasanya akan lebih sedap.
7

Hidangan ini mempunyai rasa masam, masin dan pedas. Memang sedap dimakan bersama nasi putih panas.