Cuci bersih ikan yang telah disiangi, kemudian beri perasan jeruk nipis

Haluskan bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, garam dan penyedap rasa

Lumuri ke seluruh bagian ikan, diamkan minimal 30 menit

Sembari menunggu bumbu ikan meresap, ambil mangkok, c kecap manis dan minyak goreng, aduk hingga rata

Bakar ikan hingga setengah matang, lumuri campuran kecap dan minyak goreng sampai merata di seluruh bagian ikan. Bakar hingga ikan matang.