BismillahAssalamu'alaikum, lagi kangen sama tempe mendoan yg enak, dulu langganan beli tempe mendoan khas Cilacap yg enak di Jogja, tepatnya daerah Sleman 3, kalau beli seringnya ngantri, dan dah lama ndak mampir kesana, pingin tapi agak jauh, coba bikin sendiri dan rasanya mirip, Alhamdulillah...Tempe Mendoan Cilacap ini biasanya pakai tempe mendoan yg di balut daun pisang, bisanya kalau di warung sayur 1 bungkus ada 3-4 tempe, tapi bikin pake tempe biasa juga bisa, yg bikin khas mendoan ini, dia di goreng di api panas dan setengah mateng, disajikan sama sambal kecap enak bangeeet, di makan pas anget-angetnyaa:))

Source : Kharismah NugrohoYey akhirnya nemu resep yg hasilnya mirip tempe mendoan yg dijual2. Ternyata kuncinya dicara gorengnya yg setengah matang. Ga perlu terlalu garing krn klo garing bukan tempe mendoan namanya, kata mba Kharismah 🤭Saya pake tempe biasa aja, bkn yg khusus utk mendoan.#PejuangGoldenBatikApron#mingguke29

Kalau kata temen saya yang asli daerah sana, 'banyakin daun bawangnya mb', 😎😎Mari plesir kuliner dari rumah, kebetulan nemu tempe yang biasa buat mendoan. Dibikin 'mendo' atau tidak kering. 🤤🤤❤️#OlahanTempeIhda#CookpadCommunity_Yogyakarta#memasakdengancinta#masakituibadah

Mampir kedaerah ngapak belum afdol kalo belum makan mendoan. Karna lagi #dirumahaja gak perlu jauh kecilacap karna bisa bikin sendiri dirumah🙆Yang membedakan mendoan dengan tempe goreng lainnya itu karna proses goreng mendoan yang setengah matang atau jangan terlalu kering, ini juga masuk ke tipsnya ya hehehe. Juga jenis tempe yang dipake ya tempe mendoan, bisa aja sih pake tempe biasa nanti diiris tipis2 yaa dan juga rasanya agak beda daripada pake tempe mendoan asli. Menu kesukaan mamas juga hehe. Selamat mencobaaa resep turun temurun dari nenek❤️

Resep saya adopsi dari @kharismah_n favorite suami bgt

Mendoan adalah makanan sejenis gorengan yang berasal dari Banyumas, Jawa Tengah. Kata "mendoan" dianggap berasal dari Bahasa Banyumasan, yaitu mendo yang berarti setengah matang atau lembek. "Mendoan" yang artinya "memasak dengan minyak panas yang banyak dengan cepat" sehingga masakan tidak benar-benar matang. Bahan makanan yang paling sering dibuat menjadi berbagai Mendoan adalah tempe, lebih enak jika membuat tempe mendoan dengan jenis tempe khusus untuk mendoan, bentuknya sangat tipis. Pilih yang berwarna putih terang jika sudah agak kehitaman biasanya tempe mendoan yang dihasilkan rasanya agak sedikit pahit.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia

📆 06.06.2024Camilan dulu, temennya sih sambal kecap tapi saya lebih suka gigit-gigit cabai.#CookpadCommunity_Bali #CPBali_SahabatTempe2024 #SahabatTempe #CPBaliAuthor2024_RatihBali #TempeMendoanSource :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16437632

Krn sy tinggal di jeddah, bahan2 makanan indonesia masih dpt di jangkau di sini lumayan banyak toko2 indonesia yg ada. Mendoan ni salah satu cemilan favorit keluarga saya.

Saat bosan dengan daging dan ayam setelah lebaran yang masih setia #dirumahaja .... enak kalau goreng tempe mendoan ala ala memang tidak seperti yang asli purwokerto karena yang ini digoreng kering dan krispy #PejuangGoldenApron3 #Minggu1 #CookpadCommunity_Malang