椰香·咖喱· 鸡肉/火鸡肉丸（优质蛋白）
一安妈妈的乡间厨房🌱🌱 @Lucia_1202
👇👇
1. 用希腊无糖酸奶和粗麦粉调理，可以使肉类蓬松、鲜嫩，口感更佳
👍👍
2. 我选用火鸡胸肉，也可以用鸡胸肉绞肉代替，同样富含优质蛋白😋😋
3. 一次性可以多做一些肉丸子，冷藏或冷冻，用途蛮多哦！
椰香·咖喱· 鸡肉/火鸡肉丸（优质蛋白）
👇👇
1. 用希腊无糖酸奶和粗麦粉调理，可以使肉类蓬松、鲜嫩，口感更佳
👍👍
2. 我选用火鸡胸肉，也可以用鸡胸肉绞肉代替，同样富含优质蛋白😋😋
3. 一次性可以多做一些肉丸子，冷藏或冷冻，用途蛮多哦！
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
将盐、白胡椒粉、生姜粉、花椒粉、希腊酸奶、粗麦粉、米酒、依次加入火鸡胸绞肉中；
并顺着同一个方向拌均匀（同时分次加入水）；
- 2
加入意大利香料拌拌
最后加入鳄梨油拌均匀
密封后冷藏1晚
- 3
次日：从冷藏室取出
塑成均等的肉丸子生胚
- 4
350华氏度气炸10分钟
再390华氏度气炸8分钟
- 5
洋葱、胡萝卜、土豆、葱姜切成如图所示
- 6
用鳄梨油中火煸炒洋葱、胡萝卜、土豆和葱姜
- 7
加入咖喱粉
- 8
加入开水、椰子水、适量的火鸡肉丸、厚椰乳
- 9
中火、转中小火将土豆和胡萝卜煮软（约20-30分钟）
加入适量的盐调味
适当浓缩汤汁
撒上葱绿段
- 10
完成啦！
鲜美的火鸡肉丸
清香的椰乳味道
软糯的洋葱、土豆和胡萝卜
风味独特呀！👍👍
關鍵字
相似食譜
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/17122300
留言