Sambal Terong

Name: Sambal Terong
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong hijau agak besar; 7 buah cabe merah; 5 buah cabe syaiton; secukupnya Garam; 1 sendok Gula pasir; Micin secukupnya (Mon maap pake micin biar nendang kek Ronaldo); Terasi (aku pake ABC)

ira ari @iraari

Resep rumahan yang endul bingit..agak lama dikit pas bakar terong ny aja si.. selebihnya sat set 7 menit.. haha #tiketglobalApron

Lebih banyak

Sambal Terong

ira ari @iraari

Resep rumahan yang endul bingit..agak lama dikit pas bakar terong ny aja si.. selebihnya sat set 7 menit.. haha #tiketglobalApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 orang

2 buahterong hijau agak besar
7 buahcabe merah
5 buahcabe syaiton
secukupnyaGaram
1 sendokGula pasir
Micin secukupnya (Mon maap pake micin biar nendang kek Ronaldo)
Terasi (aku pake ABC)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Bakar terong di atas kompor.. sampai hitam biar lembek dan mudah untuk pengelupasan kulit luar..
2

Setelah dibakar.. sisihkan.. lalu kelupas kulit2 yang item2 ato semua kulit nya sampai bersih.. (soalnya agak lembek ya jadi ga bersih2 amat juga tak apo)
3

Goreng semua cabe dan terasi (aku goreng soalnya kalo bakar suka ambyar kaya hatiku.. terasinya digoreng sebentar aja.. kalau lama ikutan ambyar)
Tips agar cabe tidak meledak.. potong sedikit dibagian cabe nya atau potek jadi 2
4

Uleg semua cabe dan kawan2 nya yg digoreng tadi.. tambahin garam gula micin.. tes rasa
5

Bejek2 terong diatas cobek sampai tercampur rata.. dan makan pake nasi anget sambil goreng teri Medan asli endul tralala.. let's cook