Es Kacang Merah Serut
Dengan beberapa pilihan jenis kacang yang diberikan Mamah Cookpad pada challenge minggu ke 8 ini, maka kacang merah yang merupakan salah satu sumber serat dan protein tinggi menjadi pilihan saya..
Es Kacang Merah Serut
Dengan beberapa pilihan jenis kacang yang diberikan Mamah Cookpad pada challenge minggu ke 8 ini, maka kacang merah yang merupakan salah satu sumber serat dan protein tinggi menjadi pilihan saya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam kacang merah (yang sudah dicuci) selama semalaman, setelahnya cuci bersih kembali, tiriskan.
Didihkan air, rebus kacang merah hingga lunak, aduk sesekali. Setelah lunak, angkat, tiriskan. Masak gula pasir dengan air hingga menjadi 250ml air gula/sirup gula)
- 2
Masak santan hingga mendidih, sambil terus diaduk supaya tidak pecah. Biarkan hingga dingin. Campur santan, kacang merah dan air gula, blender hingga lembut, sisihkan.
- 3
Tempatkan adonan hasil blender dalam wadah, saat mulai membeku, keluarkan adonan dari freezer mixer sebentar lalu masukkan kembali ke freezer hingga mengeras.
- 4
Siapkan wadah saji dan bahan pelengkap, sendokkan es serut ke dalam wadah, beri sirup dan kental manis dan bisa juga ditambahkan es batu yang diserut, sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar