Tumis Pare Tempe
Tumis pare tuh salah satu masakan kesukaanku, berhubung serumah yang doyan cuma aku aja, yaah juuuarang lah masak pare, termasuk bisa diitung dengan jari yaitu ✌🏻 kali ini aku masak pare 😬.
Aku suka pare yang gak terlalu pahit, tapi masih ada sensasi pahitnya gitu. Agar gak terlalu pahit, sama sih seperti kebanyakan orang kalau masak si pare diremas² pakek garam. Nah ini aku kasih garam 2x, mungkin kalau dikasi garam 3-4x pahitnya ilang. Mungkin loh yaa, belum nyoba 😁.
#BALONChallenge
#LabuanHati
Tumis Pare Tempe
Tumis pare tuh salah satu masakan kesukaanku, berhubung serumah yang doyan cuma aku aja, yaah juuuarang lah masak pare, termasuk bisa diitung dengan jari yaitu ✌🏻 kali ini aku masak pare 😬.
Aku suka pare yang gak terlalu pahit, tapi masih ada sensasi pahitnya gitu. Agar gak terlalu pahit, sama sih seperti kebanyakan orang kalau masak si pare diremas² pakek garam. Nah ini aku kasih garam 2x, mungkin kalau dikasi garam 3-4x pahitnya ilang. Mungkin loh yaa, belum nyoba 😁.
#BALONChallenge
#LabuanHati
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
Potong² pare dan tempe, sisihkan.
Iris tipis² bawang merah, bawang putih, cabai, dan lengkuas.
- 2
Pare diberi 1½ sdt garam, remas² hingga pare layu dan sedikit berbusa. Bilas menggunakan air hingga bersih. Tiriskan.
Beri garam lagi 1 sdt, remas² hingga berbusa, bilas dengan air hingga bersih, tiriskan.
- 3
Panaskan minyak goreng, tumis tempe hingga sedikit berubah warna. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai dan lengkuas. Tumis sebentar hingga bumbu mengeluarkan aroma. Kemudian masukkan pare, tumis hingga pare sedikit layu.
- 4
Beri air, gula dan kaldu bubuk, aduk² hingga air habis. Tes rasa.
- 5
Siap dihidangkan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar