Perkedel kentang

Name: Perkedel kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Kentang; 2 siung Bawang putih; 3 siung Bawang merah; 1 cm Jahe; 1/2 bh Pala; 1/2 sdt Lada bubuk; 1 sdt Garam; 1 1/2 sdt Kaldu bubuk; 2 butir Telur; Daun bawang/daun seledri (skip tak ad stok)

Niyta Ratna @nitaratnaaas

Sipecinta kentang.
Sajian paling fav dari olahan kentang. 🥔

Lebih banyak

Perkedel kentang

Niyta Ratna @nitaratnaaas

Sipecinta kentang.
Sajian paling fav dari olahan kentang. 🥔

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grKentang
2 siungBawang putih
3 siungBawang merah
1 cmJahe
1/2 bhPala
1/2 sdtLada bubuk
1 sdtGaram
1 1/2 sdtKaldu bubuk
2 butirTelur
Daun bawang/daun seledri (skip tak ad stok)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang potong2 lalu cuci dgn air bersih. Dan siapkan bahan lainnya.
2

Sangrai/goreng bahan : bawang merah, bawang putih, pala, dan jahe. Sisihkan.
Goreng kentang yg sdh dipotong dan dibersihkan.
3

Haluskan bahan yg sdh disangrai/digoreng td. Sisihkan.
Haluskan kentang sampai halus. Setelah halus campurkan bahan lain yg sdh dihaluskan sebelumnya dan tambahkan sebutir telur yg sdh dikocok aduk sampai rata beri garam dan kaldu. Koreksi rasa.
4

Bentuk adonan kentang menjadi pipih sampai adonan habis. Diwadah terpisah kocok 1 butir telur beri kaldu secukupnya dan celupkan adonan kentang.
5

Panaskan minyak dgn api sedang lalu goreng adonan kentang sampai habis. Sajikan.
Sajian perkedel kentang siap disantap. Alhamdulillah 😇