(NCKD) Ba chỉ quay giòn bì lắc sả tắc
Phương Anh Nguyễn @Panlycia
(NCKD) Ba chỉ quay giòn bì lắc sả tắc
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt ba chỉ luộc sơ 5 phút với 1 thìa muối và 1 thìa giấm cho co bì lại.
- 2
Lấy thịt ra, lau khô mặt bì, khứa mặt bì nông.
- 3
Bọc thịt bằng giấy bạc trừ mặt bì, quét 1 lớp dấm lên mặt bì và nướng ở 95°C trong 30 cho se mặt bì.
- 4
Pha sốt gồm:
4 thìa nước mắm
3 thìa đường
3 thìa tương ớt
1 thìa tỏi băm
2 quả ớt cắt nhỏ (ăn cay có thể thêm)
1 củ sả thái nhỏ
1 ít lá chanh sợi
10 trái tắc cắt làm 4
- 5
Thịt lấy ra quét 1 lớp dầu ăn rồi phủ 1 lớp muối mỏng lên trên bề mặt. Nướng ở 200°C trong 45 phút.
- 6
Sau khi thịt chín thì lấy ra, thái miếng vừa ăn. Lắc thịt với phần sốt đã pha.
- 7
Bày ra đĩa và thưởng thức.
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/17154415
Bình luận