Sambalado bada Minang ala2ku (pedas, gurih, nikmat)

Name: Sambalado bada Minang ala2ku (pedas, gurih, nikmat)
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ons bada kering (ikan teri kering yang besar), goreng; 10 bh cabe rawit merah (me:cabe rawit setan); 10 bh cabe rawit hijau; 1 bh tomat merah besar; 4 siung bawang putih; 6-8 siung bawang merah; 1/2 bh jeruk nipis, ambil airnya (sesuai selera); secukupnya Garam; 2 sendok sayur minyak goreng panas

D'Pulche D'Pulche D'Pulche @dpulchecooking_

Ga ada sambel rasanya makan ada yang kurang. Ibaratnya, bagaikan sayur tanpa garam, bagaikan motor tanpa bensin🙃🙃🙃🤣🤣🤣weleh..weleh..ngelantur kemana-mana.
Sambalado bada ini ciri khas masakan minang. Aku suka banget sama bada kering ini. Disambelin gini rasanya enak banget. Bada adalah sejenis ikan teri kering tapi ukurannya lebih besar dan agak keras. Yuuukk..cuusss..langsung ke resep ala2ku. Aku masaknya ga pakai penyedap. Begini aja udah enak banget lho. Kalau mau pakai penyedap, silahkan ya.

Lebih banyak

Sambalado bada Minang ala2ku (pedas, gurih, nikmat)

D'Pulche D'Pulche D'Pulche @dpulchecooking_

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-20 menit

4 orang

1/2 onsbada kering (ikan teri kering yang besar), goreng
10 bhcabe rawit merah (me:cabe rawit setan)
10 bhcabe rawit hijau
1 bhtomat merah besar
4 siungbawang putih
6-8 siungbawang merah
1/2 bhjeruk nipis, ambil airnya (sesuai selera)
secukupnyaGaram
2 sendok sayurminyak goreng panas

Tersimpan

Cara Membuat

15-20 menit

1

Cuci bersih bawang, cabe dan tomat. Kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan. Jangan terlalu kering.
2

Kemudian ulek (ulek seuai selera mau kasar atau halus). Tambahkan garam dan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa.
3

Tambahkan minyak panas. Aduk rata. Masukan bada goreng. Geprek2 bada seadanya, jangan sampai hancur.
4

Sajikan.
5

Selamat mencoba.