Unbake Macaroni Brulee

Name: Unbake Macaroni Brulee
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr pasta macaroni; 5 slices smoked beef/sosis; 2 btr tomat merah, rebus, blender; 2 btr bawang putih cincang halus; 1/2 btr bawang bombay, cincang kasar; 5 slices smoked beef/sosis; 150 gr saus bolognese, saya pakai Delmonte; 1 sdm butter/margarin; 1 sdm tepung terigu serbaguna; 250 mL susu UHT Plain; 1 sdm bawang putih bubuk/1btr bawang putih cincang halus; 1/4 blok keju spread Prochiz; 1/4 blok keju cheddar; 1 sdt oregano/parsley; Minyak goreng untuk menumis; jika diperlukan Garam, gula; Topping keju cheddar parut

Aprilia Tw @malyaz

Cirebon, Jawa Barat

Bismillahirrahmanirrahim..
Alhamdulillah.. #BALONChallenge minggu ini adalah #AnekaPasta..
Hampir setiap minggu masak pasta untuk sarapan sekalian buat bekal anak-anak. Si Abang sukanya yang bolognese, Si Adek sukanya yang creamy keju, hmm.. Tapi kalau digabung gino dua-duanya suka, Alhamdulillah..
Yuuk cobain resepnya..

Lebih banyak

Unbake Macaroni Brulee

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

250 grpasta macaroni
5 slicessmoked beef/sosis
Saus Bolognese :
2 btrtomat merah, rebus, blender
2 btrbawang putih cincang halus
1/2 btrbawang bombay, cincang kasar
5 slicessmoked beef/sosis
150 grsaus bolognese, saya pakai Delmonte
Saus Bechamel :
1 sdmbutter/margarin
1 sdmtepung terigu serbaguna
250 mLsusu UHT Plain
1 sdmbawang putih bubuk/1btr bawang putih cincang halus
1/4 blokkeju spread Prochiz
1/4 blokkeju cheddar
1 sdtoregano/parsley
Bahan lain :
Minyak goreng untuk menumis
jika diperlukanGaram, gula
Topping keju cheddar parut

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan semua bahan dan alat.
Rebus pasta macaroni sesuai petunjuk dalam kemasan.
2

Membuat saus Bolognese :
Panaskan minyak dalam pan.
Tumis bawang putih + bawanh bombay hingga matang.
Masukkan potongan smoked beef, tumis sebentar, kemudian masukkan pasta tomat/tomat rebus yang sudah diblender, tumis sebentar.
3

Tambahkan saus bolognese, masak hingga mendidih kemudian masukkan macaroni rebus, aduk merata, matikan api, sisihkan.
4

Membuat saus Bechamel :
Lelehkan butter/margarin (jika memakai bawang putih, masukkan pada langkah ini).
Tambahkan tepung terigu, aduk cepat hingga menggumpal, kemudian masukkan susu UHT, aduk kembali hingga tidak ada gumpalan, masak dengan api kecil.
5

Tambahkan bawang putih bubuk, keju spread, parutan keju cheddar, oregano, (garam/gula jika perlu). Masak hingga hampir mendidih sampai keju lumer/tidak bergerindil.
6

Susun dalam alumunium foil/wadah.
Tuang macaroni yang telah dimasak dengan saus bolognese, kemudian tuang saus bechamel, taburi keju cheddar parut. Siap dinikmati..
Kalau mau dikukus atau dipanggang boleh yaa, pakai keju mozarella lebih nikmat.
Yuuk cobain..