Bersihkan brokoli, potong sesuai selera, rendam sebentar dengan air ditambah sedikit garam.

Kupas wortel yg telah di cuci, iris bentuk menyerong lalu sisihkan.

Iris baso sesuai selera

Potong2 tofu, lalu Balur dengan tepung maizena.. goreng sebentar sampe berubah warna kecoklatan. Angkat lalu sisihkan

Geprek bawang putih, lalu cincang, potong bawang Bombay bentuk kotak..

Panaskan minyak di wajan, masukan bawang putih tumis hingga wangi..
Masukan wortel dan baso, aduk aduk sebentar, lalu masukan brokoli, tambahkan sedikit air, tunggu sampai air menyusut (jangan terlalu lama agar warna brokoli tetap cantik), masukan bawang Bombay.

Larutkan 1 sendok maizena dengan sedikit air, tambahkan penyedap rasa, pedes bubuk, gula (koreksi rasa), lalu masukan tofu yg telah di goreng tadi, aduk aduk secara perlahan agar tofu tidak hancur.

Angkat lalu sajikan 🫠