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Bolo invertido de pessego
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Foto de Bolo invertido de pessego

Bolo invertido de pessego

Ana Antunes
Ana Antunes @ana_antunes12

Ispirada no blog Sal & Açúcar
#AventalDourado23

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Ingredientes

1h30m
8 pessoas
  • 150 GrsAçúcar
  • 200 GrsManteiga
  • Raspa e sumo de laranja
  • 200 GrsFarinha
  • 1C. Chá fermento
  • qbSal
  • 6Claras em castelo
  • 1 Latapêssego em calda
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Instruções para cozinhares

1h30m
  1. 1

    Bater as claras em castelo e reservar
    Aquecer o forno a 230º
    Forrar uma forma com papel vegetal, colocar os pêssegos cortados em fatias.

  2. 2

    Bater todos os ingredientes e incorporar as claras em castelo com uma espátula.
    Colocar a massa em cima do pêssego.

  3. 3

    Levar ao forno cerca de 30 minutos mas faça o teste do palito para certificar que está realmente cozido.
    Cuidado ao desenformar pode não ficar muito bonito mas fica delicioso.

  4. 4

    Espero que gostem e se inspirem.
    Bom proveito

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Ana Antunes
Ana Antunes @ana_antunes12
em terça-feira, 05 de dezembro de 2023, 20:35h
Sou mãe de 3 e sempre gostei da parte da pastelaria, mas como não vivemos só de doces, também me comecei a aplicar nas refeições no geral. Tenho este blog https://cozinhaanita.blogspot.com/?m=1 como para ter um livro de receitas onde cada vez que queria fazer iria procurar de forma mais cómoda. Serve também para partilhar as minhas receitas e peripécias com outras pessoas para que possam retirar ideias e inspiração nas minhas receitas, assim como, eu me inspirar nas de outros blogs.
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