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台湾風味烤玉米
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台湾風味烤玉米 的食譜成品照片

台湾風味烤玉米

廚房素語 Larose Veggie Kitchen
廚房素語 Larose Veggie Kitchen @cook_99889
马来西亚

Taiwanese Grilled Corn台湾風味烤玉米!甜中帶鹹誘人涮醬做法公開!
台湾街边傳統烤玉米街頭小吃!
台湾烤玉米是一种以台湾风味为小吃的美食,在经过刷秘制酱料制作成美食!至於醬料,可依個人口味調整,最常見就是沙茶醬
烤、刷、塗、再烤,醬汁二烤入魂!
第一次烤是要確保玉米有熟透,烤到微焦後,再繼續烤第二次,醬汁便能和玉米完美融合「入味」

可以留著香氣和Q軟的口感! 吃起來鹹香帶著微微的辣味,還聞得到炭烤的焦香味!

Taiwanese Grilled Corn台湾風味烤玉米!甜中帶鹹誘人涮醬做法公開!
台湾街边傳統烤玉米街頭小吃!
台湾烤玉米是一种以台湾风味为小吃的美食,在经过刷秘制酱料制作成美食!至於醬料,可依個人口味調整,最常見就是沙茶醬
烤、刷、塗、再烤,醬汁二烤入魂!
第一次烤是要確保玉米有熟透,烤到微焦後,再繼續烤第二次,醬汁便能和玉米完美融合「入味」

可以留著香氣和Q軟的口感! 吃起來鹹香帶著微微的辣味,還聞得到炭烤的焦香味!

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台湾風味烤玉米

廚房素語 Larose Veggie Kitchen
廚房素語 Larose Veggie Kitchen @cook_99889
马来西亚

Taiwanese Grilled Corn台湾風味烤玉米!甜中帶鹹誘人涮醬做法公開!
台湾街边傳統烤玉米街頭小吃!
台湾烤玉米是一种以台湾风味为小吃的美食,在经过刷秘制酱料制作成美食!至於醬料,可依個人口味調整,最常見就是沙茶醬
烤、刷、塗、再烤,醬汁二烤入魂!
第一次烤是要確保玉米有熟透,烤到微焦後,再繼續烤第二次,醬汁便能和玉米完美融合「入味」

可以留著香氣和Q軟的口感! 吃起來鹹香帶著微微的辣味,還聞得到炭烤的焦香味!

Taiwanese Grilled Corn台湾風味烤玉米!甜中帶鹹誘人涮醬做法公開!
台湾街边傳統烤玉米街頭小吃!
台湾烤玉米是一种以台湾风味为小吃的美食,在经过刷秘制酱料制作成美食!至於醬料,可依個人口味調整,最常見就是沙茶醬
烤、刷、塗、再烤,醬汁二烤入魂!
第一次烤是要確保玉米有熟透,烤到微焦後,再繼續烤第二次,醬汁便能和玉米完美融合「入味」

可以留著香氣和Q軟的口感! 吃起來鹹香帶著微微的辣味,還聞得到炭烤的焦香味!

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預備食材

  • 玉米 6 支
  • 醬汁
  • 沙茶酱30 克
  • 素蠔油 120 克
  • 芝麻醬 20 克
  • 黑胡椒粉 2 克
  • 五香粉 1 克
  • 辣椒粉 2 克
  • 有机蔗糖 1 大匙
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料理步驟

  1. 1

    準備所有食材

    台湾風味烤玉米的食譜步驟1照片
  2. 2

    將120克素蠔油放入鍋中

    台湾風味烤玉米的食譜步驟2照片
  3. 3

    放入30克沙茶醬

    台湾風味烤玉米的食譜步驟3照片
  4. 4

    放入1克五香粉

    台湾風味烤玉米的食譜步驟4照片
  5. 5

    放入2克黑胡椒粉

    台湾風味烤玉米的食譜步驟5照片
  6. 6

    放入20克芝麻醬

    台湾風味烤玉米的食譜步驟6照片
  7. 7

    放入1大匙有机蔗糖

    台湾風味烤玉米的食譜步驟7照片
  8. 8

    放入2克辣椒粉

    台湾風味烤玉米的食譜步驟8照片
  9. 9

    拌至均勻

    台湾風味烤玉米的食譜步驟9照片
  10. 10

    邊煮一邊拌至均勻並有濃稠感

    台湾風味烤玉米的食譜步驟10照片
  11. 11

    涮上醬

    台湾風味烤玉米的食譜步驟11照片
  12. 12

    玉米可煮或蒸熟再烤,比直接用生玉米來烤更快,塗醬前先將烤焦的部分刷除,才不會影響風味。。。烤玉米之所以迷人重點在於醬料和炭火烤過的香氣!!!

    台湾風味烤玉米的食譜步驟12照片
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廚房素語 Larose Veggie Kitchen
廚房素語 Larose Veggie Kitchen @cook_99889
發布於 2023年12月13日 10:22
马来西亚
素食不再只是醃瓜、醬菜!吃素也不是初一、十五的專利!不一樣的選擇,也有一樣的美味!問:「素食是不是萬靈藥?」「素食不能治療任何的疾病,素食唯一能夠做到的就是停止自我傷害。」我們不要再用不健康的飲食習慣、不健康的食物來傷害自己。只要不吃這些傷害我們的食物,我們的自癒能力就可以發揮作用,去療癒我们自己。『素食』简单做讓我们營養又健康。熱愛生活,熱愛蔬菜。。想要活用蔬菜來做料理,就要從愛蔬菜開始。對蔬菜不可解的神祕部分充滿敬意!蔬食並不一定健康,但是健康一定要吃蔬食。
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風味 烤 玉米

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