綠咖哩雞肉飯的食譜成品照片

綠咖哩雞肉飯

阿默 @amosayhello

Connecticut, 美国

12/11

想當初我想自己從原材料開始做綠咖哩的時候找了很多食譜來看，結果發現大部分都是直接買綠咖哩調理包來弄，本來不明白為什麼直到我終於看到原食材列表。真的是哩哩摳摳一大串我沒有聽過的東西，在美國我還是不要想著收集齊原材料了🤣🤣🤣

上次有幸在亞洲超市直接買到一盒綠咖哩糊，覺得自己是世界上最幸運的人了🥹

12/11

想當初我想自己從原材料開始做綠咖哩的時候找了很多食譜來看，結果發現大部分都是直接買綠咖哩調理包來弄，本來不明白為什麼直到我終於看到原食材列表。真的是哩哩摳摳一大串我沒有聽過的東西，在美國我還是不要想著收集齊原材料了🤣🤣🤣

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綠咖哩雞肉飯

阿默 @amosayhello

Connecticut, 美国

12/11

想當初我想自己從原材料開始做綠咖哩的時候找了很多食譜來看，結果發現大部分都是直接買綠咖哩調理包來弄，本來不明白為什麼直到我終於看到原食材列表。真的是哩哩摳摳一大串我沒有聽過的東西，在美國我還是不要想著收集齊原材料了🤣🤣🤣

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想當初我想自己從原材料開始做綠咖哩的時候找了很多食譜來看，結果發現大部分都是直接買綠咖哩調理包來弄，本來不明白為什麼直到我終於看到原食材列表。真的是哩哩摳摳一大串我沒有聽過的東西，在美國我還是不要想著收集齊原材料了🤣🤣🤣

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預備食材

30分鐘

4碗醬料；2碗飯

椰奶 800 毫升
綠咖哩糊 110 公克
（選配）九層塔 6 片
米 2 杯
手槍腿 1 隻
洋蔥 1 顆

料理步驟

30分鐘

1

先把米煮下去。接著洋蔥切丁；手槍腿去皮、去筋、去骨和去掉多餘的油。雞腿塊連同多餘的油中火下鍋炒到表面恰恰後起鍋備用
2

原鍋不用洗下洋蔥炒到變到微微咖啡色
3

把雞肉倒回來並加入綠咖哩糊炒香
4

之後倒入椰奶，要小心開罐的聲音可能會讓貓咪躁動以為是牠們的放飯時間，這時候可以投餵幾顆零食安撫貓咪以後才回崗位繼續煮咖哩，攪拌到滾了以後轉為中小火繼續滾
這時候可以下選配的九層塔，我這次沒有加因為老婆說她喜歡沒有加的
5

這時候飯應該也差不多了，盛碗
然後關火並把醬料組合上來即可享用🥳
溫馨提醒，請記得準備好水跟衛生紙

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阿默 @amosayhello

發布於 2023年12月12日 14:14

Connecticut, 美国

在美國深切體會到萬物有價，為了省錢只好全部自己來🤪Everything has a price is the most impressive thing I learned in America. For saving money, I can only do it by myself 🤪

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綠咖哩雞肉飯

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