Kerang Simping (Scallop) Saus Tiram

Name: Kerang Simping (Scallop) Saus Tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 bungkus Simping kupas (perkiraan sekitar 800gram); Bumbu :; 1 bawang Bombay uk. Sedang; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 3 cabai hijau (sesuai selera); 2 cabai merah (sesuai selera); 1 buah tomat; 2 ruas jahe geprek; 2 ruas lengkuas geprek; 6 sdm saus tiram; 2 sdm saus tomat; 1 sdm kecap inggris; 1 sdt gula; 1 sdt garam / kaldu bubuk

Mei Riyani @meiriyani_

Kerang Simping (Scallop) Saus Tiram

Mei Riyani @meiriyani_

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 bungkusSimping kupas (perkiraan sekitar 800gram)
Bumbu :
1bawang Bombay uk. Sedang
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
3cabai hijau (sesuai selera)
2cabai merah (sesuai selera)
1 buahtomat
2 ruasjahe geprek
2 ruaslengkuas geprek
6 sdmsaus tiram
2 sdmsaus tomat
1 sdmkecap inggris
1 sdtgula
1 sdtgaram / kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan.
Untuk Simping bisa tambahkan perasan jeruk nipis, lalu diamkan sebelum dicuci kembali
2

Iris bawang, cabai, tomat sesuai selera
3

Rebus kerang simping sampai mendidih lalu tiriskan
4

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai sampai wangi. Lalu tambahkan cabai, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga harum
5

Masukkan simping yg sudah direbus, tambahkan garam, gula, dan persausan
6

Jika dirasa kurang berair, bisa tambahkan air secukupnya
7

Masak sampai semua meresap, tapi jangan terlalu lama
8

Tambahkan tomat. Masak sebentar. Lalu sajikan