کوبیده مرغ آدانا(کباب آدانا)
#کوبیده_مرغ _آدانا
#کوبیده_آدانا
آدانا کباب باز می گردد به آدانا شهری در ترکیه، برای همین به آدانا معروف است و شباهت زیادی در مواد تشکیل دهنده و طعم کبابی به کباب بناب دارد.
آدانا کباب انواع مختلفی دارد مانند: آدانا کباب ترکی،کباب اصفهانی، آدانا کباب تهران، آدانا کباب تبریز که به صورت متفاوتی طبخ می شود.
آدانا کباب گوشت و آدانا کباب مرغ دو نوع پر طرفدار و محبوب است، و طرز تهیه آدانا کباب مرغ آسان و خوشمزه است.
رسپی از مریم راشدی
کوبیده مرغ آدانا(کباب آدانا)
#کوبیده_مرغ _آدانا
#کوبیده_آدانا
آدانا کباب باز می گردد به آدانا شهری در ترکیه، برای همین به آدانا معروف است و شباهت زیادی در مواد تشکیل دهنده و طعم کبابی به کباب بناب دارد.
آدانا کباب انواع مختلفی دارد مانند: آدانا کباب ترکی،کباب اصفهانی، آدانا کباب تهران، آدانا کباب تبریز که به صورت متفاوتی طبخ می شود.
آدانا کباب گوشت و آدانا کباب مرغ دو نوع پر طرفدار و محبوب است، و طرز تهیه آدانا کباب مرغ آسان و خوشمزه است.
رسپی از مریم راشدی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
برای تهیه آدانا کباب ترکیه ای ابتدا فلفل دلمه ای و پیاز و جعفری را به صورت ساطوری خرد می کنیم و در صافی میریزیم مقداری از آب آنها رو میگیرم تکرار میکنم مقداری همه آب مواد رو نمیگیریم و داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس مرغ چرخ کرده را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه و پاپریکا به کاسه اضافه می کنیم.
- 2
در این مرحله مایه کباب را ۱۰ دقیقه با دست ورز می دهیم تا منسجم شود. حالا یک سلفون روی درب کاسه می کشیم و آنرا به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مایه کباب استراحت کند
- 3
پس از اینکه مایه کباب به خوبی در یخچال استراحت کرد، آنرا از یخچال خارج می کنیم و چند دقیقه ورز می دهیم، سپس مانند کباب کوبیده به سیخ میکشین و کنار می گذاریم.
سپس در سینی فر چیده و در فر کباب میکنیم به مدت نیم ساعت.
بعد از پخت بلافاصله مخلوط کره و زعفران داغ روش میریزیم.
- 4
(من سیخ نزدم پلاستیک رو باز کردم از مواد گذاشتم و به کمک پلاستیک مستطیلی شکل دادم و برش گردوندم تو سینی بعد با چاقو رو کباب خط انداختم و بعد گذاشتم تستر)
این کباب رو میشه داخل روغن هم سرخ کنید.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (73)
دمای تستر رو میخوام