牧羊人派的食譜成品照片

牧羊人派

阿默 @amosayhello

Connecticut, 美国

從聖誕節老婆老家之旅回來，除了大魚大肉胖好幾公斤之外就是美國人的飲食習慣真的太可怕了。不誇張的說，我這道料理所用到的蔬菜種類已經要比我在旅途中所有吃到的蔬菜種類多了🥲

從聖誕節老婆老家之旅回來，除了大魚大肉胖好幾公斤之外就是美國人的飲食習慣真的太可怕了。不誇張的說，我這道料理所用到的蔬菜種類已經要比我在旅途中所有吃到的蔬菜種類多了🥲

牧羊人派

阿默 @amosayhello

Connecticut, 美国

從聖誕節老婆老家之旅回來，除了大魚大肉胖好幾公斤之外就是美國人的飲食習慣真的太可怕了。不誇張的說，我這道料理所用到的蔬菜種類已經要比我在旅途中所有吃到的蔬菜種類多了🥲

從聖誕節老婆老家之旅回來，除了大魚大肉胖好幾公斤之外就是美國人的飲食習慣真的太可怕了。不誇張的說，我這道料理所用到的蔬菜種類已經要比我在旅途中所有吃到的蔬菜種類多了🥲

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預備食材

1小時10分鐘

9吋+一方型玻璃盒

馬鈴薯泥
鮮奶 30 公克
馬鈴薯 5 顆
奶油 2 大匙
鹽巴 2 公克
黑胡椒 1 公克
番茄肉醬
牛、豬或雞絞肉 90-120 公克
蘑菇 6 顆
番茄 4 顆
番茄糊 3 大匙
番茄醬 3 大匙
西洋芹 3 根
義大利香料粉 2 公克
白胡椒 2 公克
紅蘿蔔 1 根
洋蔥 1 顆
黑胡椒 1 公克
起司夾層
切達起司 100 公克

料理步驟

1小時10分鐘

1

馬鈴薯冷水下鍋，等到水滾以後煮25-30分鐘以後撈出來
在煮馬鈴薯期間來備其他蔬菜料，通通切成小丁
2

切完以後開中小火把番茄肉醬除了黑胡椒、白胡椒、義大利香料粉、番茄糊跟番茄醬以外的食材通通下鍋炒到番茄皮軟化捲起後才下入剛剛沒下的調味料
3

一邊把番茄肉醬煮到肉醬狀，一邊把馬鈴薯泥的食材壓成馬鈴薯泥
4

接下來先去讓烤箱預熱到200度攝氏（約400度華氏），然後等預熱的時侯來開始組裝。
最下層先放番茄肉醬；中間層灑上起司；最上層放上馬鈴薯泥。然後舉起叉子劃出格子狀的痕跡，如果懶惰的話不劃也可以
5

把整盤牧羊人派送入烤箱，並且和它說25-30分鐘後見，出來以後就可以開吃了🥳

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阿默 @amosayhello

發布於 2024年01月23日 23:37

Connecticut, 美国

在美國深切體會到萬物有價，為了省錢只好全部自己來🤪Everything has a price is the most impressive thing I learned in America. For saving money, I can only do it by myself 🤪

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