Pempek Ikan Tenggiri

Name: Pempek Ikan Tenggiri
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ikan tenggiri; 500 gr tepung terigu; 500 gr tepung tapioka; 100 ml air es; 1 butir Telor; 5 bh bawang putih; 20 bh Cabe Rawit; 10 bh Cabe kerinting; 10 Bawang putih; Asam Jawa; Gula merah; garam; penyedap rasa; 1000 ml air

Tria Mayangsari @mygsfn2012

Percobaan pertama bikin pempek ikan tenggiri sendiri, hasil nya yummi..

Lebih banyak

Pempek Ikan Tenggiri

Tria Mayangsari @mygsfn2012

Percobaan pertama bikin pempek ikan tenggiri sendiri, hasil nya yummi..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

3-4 orang

500 grIkan tenggiri
500 grtepung terigu
500 grtepung tapioka
100 mlair es
1 butirTelor
5 bhbawang putih
Cuko
20 bhCabe Rawit
10 bhCabe kerinting
10Bawang putih
Asam Jawa
Gula merah
garam
penyedap rasa
1000 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Haluskan ikan tenggiri dan bawang putih dan garam 5 sendok
2

Aduk dan masukan tepung terigu sedikit demi sedikit. lanjut tambahkan tepung tapioka sedikit
3

Masukan telur, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan
4

Mulai bentuk adonan siapkan alas pakai tapioka
5

Bentuk adonan seperti lenjer
6

Siapkan air panas, masukan adonan yang sudah di bentuk ke dalam air mendidih.. lalu angkat apabila sudah terapung
7

Potong pempek, lalu goreng sebentar
8

Untuk cuko, campur smua bahan.. kemudian rebus, tambahkan garam penyedap sesuai selera