Bali Ayam
Pada prinsipnya ini adalah bumbu merah, di keluargaku kami menyebutnya bumbu Bali.
Bali Ayam
Pada prinsipnya ini adalah bumbu merah, di keluargaku kami menyebutnya bumbu Bali.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam sesuai selera, kalau saya lebh suka 1 ekor jadi 14-15. Cuci bersih, bubuhi jeruk nipis untuk menghilangkan amis. Tiriskan sampai airnya turun, lalu keringkan lgi di dalam wajan yang sudah disemprot minyak. Bebas saja kalau mau digoreng.
- 2
Haluskan semua bumbu, lalu tumis. Jika suka pedas, biji cabe tidak perlu dibuang. Biji tomat, sebaiknya dibuang supaya tidak terlalu asam. Tumis semua bumbu, saat bumbu setengah matang, masukan kecap (kurang lebih 1sachet). Begitu bumbu sudah matang, masukan ayam yang sudah dikeringkan. Masukan air, masak sampai empuk.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar