اشترودل گوشت

Name: اشترودل گوشت
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 عدد چانه خمیر; 1 بسته گوشت چرخ کرده; 1 عدد فلفل دلمه; 5 عدد قارچ; 1 عدد پیاز; 1 قاشق رب; نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم; 1 قاشق زعفران; 1 عدد زرده تخم مرغ; کنجد مقداری

فرناز @Gold7

🥪

بیشتر

اشترودل گوشت

🥪

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

1 عددچانه خمیر
1 بستهگوشت چرخ کرده
1 عددفلفل دلمه
5 عددقارچ
1 عددپیاز
1 قاشقرب
نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم
رومال
1 قاشقزعفران
1 عددزرده تخم مرغ
کنجد مقداری

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

پیاز رو ریز کرده تفت میدهیم بعد گوشت را اضافه کرده فلفل دلمه نگینی کرده اضافه میکنیم
2

قارچ رو اسلایسی کرده اضافه میکنیم و تفت میدهیم رب ادویه را همراه مقداری آب اضافه کردم تا کامل بپزد و جا بیفتد
3

خمیر رو به شکل بیضی با وردنه باز کردم و به شکل شیار از هر دو طرف بریدم
4

مواد را وسط خمیر قرار داده و از هر دو طرف یک در میان روی مواد را پوشانیدم
5

در انتها رومال و کنجد ریخته داخل کیک پز به مدت سی و پنج دقیقه پخته شد.