นำกะทิผสมกับพริกแกงเผ็ด ตามด้วยเนื้อปลากระพง หอยแมลงภู่ ไข่เป็ด น้ำปลา ผสมให้เข้ากัน

ตักใส่ถ้วยที่รองก้นด้วยใบโหระพา โรยด้วยใบมะกรูดซอย

นำไปนึ่ง ประมาณ 15-20 นาทีหรือจนกว่าจะสุก