Krong Krang Nam Ka Ti (Dessert Thailand)

Name: Krong Krang Nam Ka Ti (Dessert Thailand)
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Tepung Tapioka; 100 ml air; 1/2 sdt gula; sejumput Garam; Pewarna makanan; Air secukupnya untuk merebus adonan; 500 ml santan (200 ml santan instan + 300 ml air); 300 ml air kelapa; 1/2 sdt garam; 120 gr gula atau sesuai selera; secukupnya Daging kelapa muda; secukupnya Wijen; secukupnya Nangka (opptional)

tresna @tresna

Bogor

Terinspirasi dari Cooking With Hel, ternyata gambang banget buatnya, dan lucu bentuknya. Bisa untuk menu berbuka puasa saat ramadhan nanti.
#BALONChallenge
#SelainTepungTerigu

Lebih banyak

Krong Krang Nam Ka Ti (Dessert Thailand)

tresna @tresna

Bogor

Terinspirasi dari Cooking With Hel, ternyata gambang banget buatnya, dan lucu bentuknya. Bisa untuk menu berbuka puasa saat ramadhan nanti.
#BALONChallenge
#SelainTepungTerigu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4-5 orang

Adonan :
150 grTepung Tapioka
100 mlair
1/2 sdtgula
sejumputGaram
Pewarna makanan
Air secukupnya untuk merebus adonan
Kuah :
500 mlsantan (200 ml santan instan + 300 ml air)
300 mlair kelapa
1/2 sdtgaram
120 grgula atau sesuai selera
secukupnyaDaging kelapa muda
Topping :
secukupnyaWijen
secukupnyaNangka (opptional)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Masukkan bahan adonan ke dalam bowl, sisihkan. Masak air hingga mendidih. Lalu masukkan air ke dalam bowl. Aduk rata, uleni.
2

Uleni hingga kalis dan lentur. Dibagi menjadi 4 bagian.
3

Beri pewarna makanan sesuai selera.
4

Jika punya cetakan gerigi silahkan pakai. Saya menggunakan garpu. Ambil sedikit adonan, cetak. Jika adonan terasa kering, uleni adonan hingga lentur kembali.
5

Didihkan air secukupnya. Rebus adonan yg sudah dibentuk hingga matang, tampak lapisan bening pada kulit adonan. Lalu tiriskan dan rendam di air es.
6

Masukkan bahan kuah, selain daging kelapa muda. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
7

Masukkan adonan yg sudah matang tadi, daging kelapa muda. Taburi wijen. Sajikan...
8

Bisa juga di tambah toping nangka dan wijen, sajikan..