Χτυπάω το βούτυρο με τη ζάχαρη και προσθέτω τα αυγά.

Προσθέτω το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι και συνεχίζω το ανακάτεμα με ένα κουτάλι.

Στο τέλος ενσωματώνω τη λιωμένη κουβερτούρα, μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το χρώμα.

Σκεπάζω τη ζύμη και την αφήνω 45'-1 ώρα στο ψυγείο.

Ανοίγω τη ζύμη με τον πλάστη και κόβω με κουπ-πατ.

Ψήνω στους 170° στον αέρα για 13 λεπτά.

Αν θέλω, φτιάχνω σαντουιτσάκια με μαρμελάδα.