Ayam Goreng Mentega ala resto

Name: Ayam Goreng Mentega ala resto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong2 selera; Minyak untuk menggoreng; Bumbu Marinasi :; 2 sdm maizena; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdm kecap asin; 2 sdm air jeruk nipis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; Bumbu Saus :; 7 siung bawang putih, cincang halus (sy 5 siung); 1/2 bh bawang bombay, iris; 2 sdm kecap manis; 1 1/2 sdm saus sambal; 1 sdm saus tiram; 2 sdt gula pasir (sy 1 sdt); 20 ml air (sy 40 ml, di tambah biar bumbu ga terlalu pekat); 3 sdm kecap Inggris (sy 2 sdm)

tunik 🍀 @tunik0620

Bogor

Challenge mm cookpad dengan tema #proteinhewani sekalian #combobabaturan_meatmsWindu alias CS resep mba @restinawindu sy bikin ayam goreng mentega, biasanya klo bikin ayamnya ga pake baluran tepung maizena, sy coba bikin pake tepung maizena, jadi ini rasanya ada krenyes2nya, pemakaian air yg sedikit membuat bumbu sangat kental tp rasanya mantul 🙂

#cookpadcommunity_Bogor
#dapurtunik
#balonchallenge
#balon21

Lebih banyak

Ayam Goreng Mentega ala resto

tunik 🍀 @tunik0620

Bogor

#cookpadcommunity_Bogor
#dapurtunik
#balonchallenge
#balon21

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong2 selera
Minyak untuk menggoreng
Bumbu Marinasi :
2 sdmmaizena
1 sdtkaldu bubuk
1 sdmkecap asin
2 sdmair jeruk nipis
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
Bumbu Saus :
7 siungbawang putih, cincang halus (sy 5 siung)
1/2 bhbawang bombay, iris
2 sdmkecap manis
1 1/2 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tiram
2 sdtgula pasir (sy 1 sdt)
20 mlair (sy 40 ml, di tambah biar bumbu ga terlalu pekat)
3 sdmkecap Inggris (sy 2 sdm)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Balur ayam yg sdh dicuci bersih dengan bumbu marinasi, setelah tercampur baru tambahkan tepung maizena aduk rata
Tutup rapat diamkan 30 menit dlm suhu ruang (sy diamkan di kulkas 1 Jam)
2

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kering dan matang
3

Panaskan margarin tumis bawang putih hingga kecoklatan tambahkan bawang bombay
4

Satukan bumbu saus, tuang ke wajan
Tambahkan air dan ayam goreng, aduk hingga ayam tersalut bumbu