Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 1/2 ekorayam pejantan, potong potong
  2. 1 batangwortel
  3. 1 buahkentang, kupas, iris
  4. 4 lonjorbuncis
  5. 1 literair
  6. secukupnyaGaram dan gula pasir
  7. 1 sdmbawang merah goreng +bawang putih goreng
  8. 2 grkayu manis
  9. 1/4 sdtpala bubuk
  10. 1 ruasjahe
  11. Bumbu uleg kasar
  12. 3 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 4 buahcengkeh
  15. 1/4 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus ayam di air mendidih selama 5 menit dengan api besar, selanjutnya api kecil (buang busa yang muncul). Selanjutnya uleg bumbu kasar. Lalu tumis hingga halus.

  2. 2

    Dan goreng kentang hingga matang, angkat, tiriskan, sisihkan.

  3. 3

    Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Beri kayu manis, jahe, pala bubuk, wortel dan buncis.

  4. 4

    Berikutnya beri garam, gula pasir, mix bawang merah dan bawang putih goreng. Aduk aduk, tes rasa. Sajikan hangat dengan kentang goreng juga taburan bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mezzayu luna
mezzayu luna @mama_kamilah
pada
Semarang
Seorang istri dan ibu. Memasak bagi saya ibarat atraksi, unjuk kebolehan olah rasa, karya yang dengan dibumbui kreatifitas. Enjoy my diary of cooking 🍽💝 IG @pramatarindya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa