95.) Empal gepuk khas sunda
Assalamualaikum teman2 aku share resep gepuk dari mamah mertua ni aseli Sunda pisan.. yuk cobain bisa untuk stock juga taruh di freezer ya.. selamat mencoba
95.) Empal gepuk khas sunda
Assalamualaikum teman2 aku share resep gepuk dari mamah mertua ni aseli Sunda pisan.. yuk cobain bisa untuk stock juga taruh di freezer ya.. selamat mencoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging pilih daging yang masih fresh
- 2
Didihkan air lalu masukan daging daun salam dan sedikit garam, rebus pake metode 5:30:7 ( rebus 5mnt diamkan 30mnt tutup jgn dibuka lalu rebus lagi 7mnt
- 3
Potong daging sesuai selera di buat tipis2 biar bumbu gampang meresap dan cepat empuk
- 4
Haluskan bumbu halus bisa pake ulekan atau blender ya..
- 5
Tumis bumbu halus masukan daun salam sereh tumis hingga harum.. lalu beri air dan masukan daging yg sudah di potong2 tadi beri gula garam penyedap dan kecap lalu ungkep sampai setengah menyusut airnya
- 6
Lalu masukan santan aduk biarkan sampai air menyusut sesekali aduk biar bawahnya ngga gosong ya pakai api kecil aja
- 7
Nah gepuk sudah jadi.. tinggal dihidangkan atau di goreng sesuai selera bisa buat stock di kulkas juga yaa.. selamat mencoba ini enak banget lho ❤️
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar