اول بادمجکنارو درسته پوست میکنیم و تو آب میذاریم تلخیش گرفته شه یه ۱۰ دقیقه خشکش میکنیم با پارچه
بعش نمک نیزنیم از وسط یه طرفشو یه شیار درست میکنیم بعد سرخ میکنیم همه طرفشو

مواد شکمش هم پیاز داغ فراوون این غذا میخواد تفت میدیم طلایی شد ادویه هاشو میزنیم و سیرو بهش له شده اضافه میکنیم انارو بهش بعد اضافه میکنیم بلافاضله و رب انار ها و هم میزنیم با حرارت متوسط ،بعد از اون نصف استکان کوچیک آب میریزیم که حالت سس مانند شه جوش خورد

توی یه ماهیتابه روغن میریزیم (کم)
بادمجونارو میچینیم بغل هم و مواد رو داخل شکمش میریزیم و باقیماندشم اگه اضافه اومد کنارش برای کنارس با نصف فنجون آب قاطی میکنیم و اضافه میکنیم به بادمجونا حرارت رو کم میکنیم میذاریم جا بیافته ،

پیشنهاد من (با برنج کته و ماست دلال زدهی شمالی بخورید)
نوشش جااانننن 🍆🥘🌸