Sup Tomat Bola-bola Daging

Name: Sup Tomat Bola-bola Daging
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram daging sapi giling; 1 butir telur ukuran kecil; 1,5 sdm tepung roti (tepung panir); 1/4 buah bawang bombay cincang; 1 biji baput cincang; 1/2 sdt garam, 1/2sdt penyedap (optional), 1/4sdt lada bubuk; Secukupnya margarine; 4 buah tomat merah ukuran sedang; 3 buah wortel ukuran sedang (potong dadu); 1/2 buah bawang bombay cincang; 2 biji baput cincang; 1 helai seledri (diikat); Secukupnya daun bawang (iris tipis); 1 sdt garam, 1/2sdt penyedap (optional), 1/4sdt lada, 2sdm gula pasir, sejumput pala bubuk; Secukupnya margarine

Ajeng Maria @ajengmaria

Jogjakarta, Indonesia

Masakan rumahan yg simple tapi enak banget, segerr dan cocok buat segala musim. Bisa utk anak" juga, tinggal sesuaikan teksturnyaa ya bun. Selamat mencoba 🤎🤎

Lebih banyak

Sup Tomat Bola-bola Daging

Ajeng Maria @ajengmaria

Jogjakarta, Indonesia

Masakan rumahan yg simple tapi enak banget, segerr dan cocok buat segala musim. Bisa utk anak" juga, tinggal sesuaikan teksturnyaa ya bun. Selamat mencoba 🤎🤎

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 orang

Bahan bola daging
200 gramdaging sapi giling
1 butirtelur ukuran kecil
1,5 sdmtepung roti (tepung panir)
1/4 buahbawang bombay cincang
1 bijibaput cincang
1/2 sdtgaram, 1/2sdt penyedap (optional), 1/4sdt lada bubuk
Secukupnyamargarine
Bahan sup
4 buahtomat merah ukuran sedang
3 buahwortel ukuran sedang (potong dadu)
1/2 buahbawang bombay cincang
2 bijibaput cincang
1 helaiseledri (diikat)
Secukupnyadaun bawang (iris tipis)
1 sdtgaram, 1/2sdt penyedap (optional), 1/4sdt lada, 2sdm gula pasir, sejumput pala bubuk
Secukupnyamargarine

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus wortel dan tomat sampai setengah empuk. Angkat wortel, tiriskan & sisihkan. Haluskan tomat dan tambahkan 300ml air, saring dan sisihkan.
2

Campurkan merata daging giling, bawang bombay & baput cincang yg sudah ditumis dengan margarine, telur, tepung roti, dan bumbu" (garam & lada)
3

Bulatkan bola daging sampai habis dgn ukuran yg sama
4

Panggang bola daging dgn sedikit margarine sampai kecoklatan, sisihkan.
5

Tumis bawang bombay dan baput cincang dgn pan/wajan bekas panggangan daging sampai harum. Masukan jus tomat yg sudah disaring & seledri yg sudah diikat, masak sampai mendidih dan matang (tidak bau langu tomat). Tambahkan air jika dirasa terlalu kental
6

Setelah mendidih, masukan irisan wortel dan bola"daging, bumbui dgn gula pasir, garam, penyedap, lada & pala bubuk. Aduk" sesekali sampai matang, koreksi rasa.
7

Jika dirasa sudah pas, taburkan irisan daun bawang, aduk ratakan. Sup tomat bola-bola daging siap utk dinikmati 🤎🤎