Bubur Jagung Manis 🌽

Kuliner yang satu ini mengingatkanku pada masa kuliah, dimana ada sebuah pasar kuliner yang menjajakan kuliner lengkap di Purwokerto. Pasar ini buka pada sore hari, Pasar Pereng namanya. Sahabatku mengajakku untuk memakan bubur jagung, awalnya aku merasa aneh dg namanya, karena belum pernah makan bubur jagung. Tapi setelah suapan pertama, aku langsung jatuh hati dengan rasanya. Nikmat sekali 🥺 bubur yang lembut, manis dan gurih dipadukan dengan jagung yang bertekstur memberikan sensasi tersendiri. Bubur jagung disajikan dengan segelas kecil teh pahit sebagai penetralisir rasa manis. Nikmat sekali. Aku menikmati kuliner ini sambil bercerita dengan sahabatku. Sejak saat itu bubur jagung menjadi jajanan favoritku di Purwokerto. Tapi setelah selesai pendidikan, aku belum pernah mencicipinya lagi. Ah kangen rasanya. Sebagai pengobat rindu aku mencari berbagai resep sebagai referensi untuk membuat bubur jagung. Akhirnya kesampean buat. Kalo kamu punya cerita apa tentang makananmu?
#buburjagung
Bubur Jagung Manis 🌽
Kuliner yang satu ini mengingatkanku pada masa kuliah, dimana ada sebuah pasar kuliner yang menjajakan kuliner lengkap di Purwokerto. Pasar ini buka pada sore hari, Pasar Pereng namanya. Sahabatku mengajakku untuk memakan bubur jagung, awalnya aku merasa aneh dg namanya, karena belum pernah makan bubur jagung. Tapi setelah suapan pertama, aku langsung jatuh hati dengan rasanya. Nikmat sekali 🥺 bubur yang lembut, manis dan gurih dipadukan dengan jagung yang bertekstur memberikan sensasi tersendiri. Bubur jagung disajikan dengan segelas kecil teh pahit sebagai penetralisir rasa manis. Nikmat sekali. Aku menikmati kuliner ini sambil bercerita dengan sahabatku. Sejak saat itu bubur jagung menjadi jajanan favoritku di Purwokerto. Tapi setelah selesai pendidikan, aku belum pernah mencicipinya lagi. Ah kangen rasanya. Sebagai pengobat rindu aku mencari berbagai resep sebagai referensi untuk membuat bubur jagung. Akhirnya kesampean buat. Kalo kamu punya cerita apa tentang makananmu?
#buburjagung
Cara Membuat
- 1
Pipil jagung manis dengan pisau, sisihkan
- 2
Siapkan bahan bahan sesuai dengan takaran
- 3
Campur tepung beras, santan dan susu dengan 250 ml air, aduk sampe rata
- 4
Rebus jagung dengan daun pandan sampai empuk dan matang, tambahkan gula pasir dan garam. Aduk aduk, koreksi rasa. Atur tingkat kemanisan.
- 5
Masukkan adonan tepung cair ke dalam jagung rebus, aduk cepat agar tidak menggumpal, masak sampai kental dan bau tepung hilang. Gunakan api sedang cenderung kecil
- 6
Cek tingkat kekentalan dan koreksi rasa, bila dirasa terlalu encer bisa ditambahkan tepung yg sudah diseduh dg air. Masak sampai matang dan tanek. Aduk aduk terus, kalo sudah pas lalu di angkat.
- 7
Sajikan bubur jagung hangat hangat dengan segelas teh pahit hangat. Tambahkan topping bila suka.
Masak mudah dan menyenangkan, happy cooking everyone 🥰
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya













Komentar