Bakwan Surabaya
First trial bikin bakwan surabaya, dan hasilnya sangat mengejutkan. Sy kira bakalan padat dan agak keras gitu. Tapi ternyata sangat gampang digigit loh. Empuk banget. Boleh dicoba ya man teman, boleh share recooknya juga 😊
Abaikan bentuknya yg tidak bulat sempurna ya 🤭
Bakwan Surabaya
First trial bikin bakwan surabaya, dan hasilnya sangat mengejutkan. Sy kira bakalan padat dan agak keras gitu. Tapi ternyata sangat gampang digigit loh. Empuk banget. Boleh dicoba ya man teman, boleh share recooknya juga 😊
Abaikan bentuknya yg tidak bulat sempurna ya 🤭
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Keluarkan daging yg sudah dibekukan, biarkan di suhu ruang selama 15 menit (setengah beku).
- 2
Masukkan daging ke dalam food processor, blender hingga daging mulai terlihat hancur, lalu masukkan es batu satu per satu sambil diblender. Proses blender hingga daging berbentuk bola.
- 3
Kemudian masukkan garam blend kurleb 1 menit, lalu masukkan kaldu jamur. Blender kurleb 2 menitan hingga adonan menjadi halus menyerupai pasta. Lalu masukkan putih telur, lalu blender lagi kurleb 1-2 menit.
- 4
Setelah itu masukkan tepung tapioka, blender sebentar saja kurleb 1 menit, hanya untuk meratakan adonan dengan tepung.
- 5
Panaskan air di dalam panci, hingga hampir mendidih. Lalu kecilkan api.
- 6
Setelah itu barulah adonan bakwan kita bentuk bulat dan masukkan ke dalam panci. Proses hingga adonan selesai dibentuk semua. Lalu besarkan api, masak hingga matang kurleb 7 menit. Lalu masukkan ke dalam air es. Angkat dan tiriskan.
- 7
Bakwan siap disantap ataupun dolah kembali dengan menu lainnya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar