Luộc trứng:
- Chọn 1 nồi nhỏ đổ nước vào đến khi ngập trứng để trứng chín nhanh hơn.
- Khi nước sôi lăn tăn thì thả nhẹ trứng vào
- Luộc 8-10 phút đủ để lòng đỏ chín hẳn và không bị chín quá làm bên ngoài lòng đỏ có màu xám

Cắt nhỏ trứng(hoặc nghiền) và trộn mayonaise, chút tiêu và muối