Cắt xúc xích làm 4 đoạn.thoa ướt phần trong cho xúc xích vào cuộn như quấn kẹo.làm xong cho vào chảo chiên vàng rồi vớt ra.trút hết dầu trong chảo ra cho tương ớt và tương ớt xí muội vào nấu sôi cho xúc xích vào đảo cho thấm đều rồi cho ra dĩa cho mè lên