Muffin Keju
Bocil rewel banget dari pagi pengen muffin, padahal stock gula mau habis. Haha yaudah bismillah campur2 bahan yg ada, gula yg sedikit dioplos susu kental manis putih. Eh ternyata enaak 🥹🫶🏻
Rasa muffin: bagian luar crust, bagian dalam lembut dan basah karena pakai minyak sayur (gak bikin seret tenggorokan). Manisnya pas di lidah kami yg ga suka manis. Buat yg suka manis bisa tambah gulpas ya
Recook dari Luvita Ho.
*Resep asli ga pakai susu kental manis
Muffin Keju
Bocil rewel banget dari pagi pengen muffin, padahal stock gula mau habis. Haha yaudah bismillah campur2 bahan yg ada, gula yg sedikit dioplos susu kental manis putih. Eh ternyata enaak 🥹🫶🏻
Rasa muffin: bagian luar crust, bagian dalam lembut dan basah karena pakai minyak sayur (gak bikin seret tenggorokan). Manisnya pas di lidah kami yg ga suka manis. Buat yg suka manis bisa tambah gulpas ya
Recook dari Luvita Ho.
*Resep asli ga pakai susu kental manis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pre heat oven (sesuaikan panas oven masing2 ya)
- 2
Wadah bahan basah: Kocok telur + gula + vanilla hingga pucat. Tambahkan susu. Aduk.
- 3
Wadah bahan kering: terigu, Baking powder, Baking soda, garam. Aduk.
- 4
Campur bahan basah + bahan kering. Aduk. Tambahkan susu kental manis. Aduk
- 5
Masukkan mentega leleh + minyak. Aduk rata.
Jangan overmix nanti muffinnya keras krn gluten terdeveloped
- 6
Masukkan keju dadu ke adonan. Sisakan sebagian keju utk topping.
Aduk adonan. - 7
Karena saya pakai muffin tin ukuran sedang, saya Panggang muffin 150°C, api atas bawah, selama 20 menit.
10 menit pertama di rak bawah. 10 menit berikutnya saya pindahkan ke rak atas biar ga gosong bagian bawahnya.(Resep asli 170°C selama 30 menit krn ukuran besar)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar