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韓式泡菜炒飯
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韓式泡菜炒飯 的食譜成品照片

韓式泡菜炒飯

Ling Griffith
Ling Griffith @linggriffith
美國

大白菜的盛產季已到,最近美國超市裡的大白菜各個又大又美又便宜,一口氣買了好幾顆,把一年一度的韓國泡菜做起來。好笑的是我不是韓國人,但是年年冬天都做一堆韓國泡菜放冰箱。🤣幾個禮拜過去了,發酵後夠酸的泡菜拿來炒飯正是時候啊!!
❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️:
https://bit.ly/3OyfL0K

大白菜的盛產季已到,最近美國超市裡的大白菜各個又大又美又便宜,一口氣買了好幾顆,把一年一度的韓國泡菜做起來。好笑的是我不是韓國人,但是年年冬天都做一堆韓國泡菜放冰箱。🤣幾個禮拜過去了,發酵後夠酸的泡菜拿來炒飯正是時候啊!!
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韓式泡菜炒飯

Ling Griffith
Ling Griffith @linggriffith
美國

大白菜的盛產季已到,最近美國超市裡的大白菜各個又大又美又便宜,一口氣買了好幾顆,把一年一度的韓國泡菜做起來。好笑的是我不是韓國人,但是年年冬天都做一堆韓國泡菜放冰箱。🤣幾個禮拜過去了,發酵後夠酸的泡菜拿來炒飯正是時候啊!!
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大白菜的盛產季已到,最近美國超市裡的大白菜各個又大又美又便宜,一口氣買了好幾顆,把一年一度的韓國泡菜做起來。好笑的是我不是韓國人,但是年年冬天都做一堆韓國泡菜放冰箱。🤣幾個禮拜過去了,發酵後夠酸的泡菜拿來炒飯正是時候啊!!
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預備食材

  • 油1大匙
  • 白飯4杯
  • 蒜末1小匙
  • 洋蔥¼顆,切丁
  • 切碎的韓式泡菜1又1/2杯
  • 泡菜汁4-5大匙
  • 韓國辣醬2大匙
  • 芝麻油少許
  • 蔥花少許
  • 白芝麻少許
  • 海苔絲少許
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料理步驟

  1. 1

    ✅起油鍋,爆香蒜末洋蔥,洋蔥軟化後放入泡菜,香味出來後,加入白飯拌炒均勻,再加入泡菜汁與辣醬。

    韓式泡菜炒飯的食譜步驟1照片
  2. 2

    ✅仔細翻炒至飯粒外部焦黃後,淋上芝麻油,拌入蔥花,呈盤。在炒飯上放上海苔絲與少許白芝麻點綴。

    韓式泡菜炒飯的食譜步驟2照片
    韓式泡菜炒飯的食譜步驟2照片
  3. 3

    Ling的廚房碎碎念:
    1.無肉不歡者,可加入肉絲或火腿丁跟洋蔥同炒。

    2.請用發酵有一段時間的韓國泡菜,這樣酸度夠,炒出來的炒飯才夠味!

    3.請再按照自己的辣度喜好,自行調整辣醬用量。

    韓式泡菜炒飯的食譜步驟3照片
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Ling Griffith
Ling Griffith @linggriffith
發布於 2024年03月09日 05:50
美國
新和春本草食譜小編超忙三寶媽,,家住美國內華達的荒郊野外美食沙漠裡愛煮又愛吃,無奈人在沙漠,身不由己,只好自己動手做。🤷🤦🤣❤️食譜與照片版權歸新和春本草與作者本人所有❤️新和春本草:https://www.facebook.com/newspring.herbs?mibextid=LQQJ4dIG 賬號:ling00griffith齁霸慕在內華達沙漠:https://bit.ly/3OyfL0K
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韓國 泡菜 炒飯

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