Bolu kukus pisang mekar (no mixer) ala Chef Luvita Ho
Punya pisang ambon yg udah item.. eits, jangan langsung dibuang, mending dibuat bolu kukus mekar aja. Dijamin enak, tanpa mixer pula. Resep dari Chef Luvita Ho emang gak pernah gagal.
Bolu kukus pisang mekar (no mixer) ala Chef Luvita Ho
Punya pisang ambon yg udah item.. eits, jangan langsung dibuang, mending dibuat bolu kukus mekar aja. Dijamin enak, tanpa mixer pula. Resep dari Chef Luvita Ho emang gak pernah gagal.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat sirup :
Masak gula dengan air (masak hingga gula larut, tidak perlu sampe mendidih). Sisihkan dan dinginkan.
Me : gulanya gak dimasak, larutkan saja ke air panas-seperti kalau mau bikin teh manis aja-.
Sisihkan dan dinginkan. - 2
Kupas pisang. Kemudian pisang dihancurkan dengan garpu hingga teksturnya seperti pure.
- 3
Masukkan tepung terigu, Baking Powder dan Baking Soda. Aduk hingga rata menggunakan whisker atau spatula.
- 4
Masukkan kayu manis bubuk dan garam. Aduk hingga rata.
- 5
Masukkan telur. Aduk rata hingga tercampur saja. Tidak perlu diaduk kencang. Asal tercampur saja dg adonan kering.
- 6
Masukkan sirup dan pisang ke dalam adonan. Aduk pelan hingga tercampur.
- 7
Masukkan adonan ke dalam cup yg sudah diberikan papercup.
Me: 1 cup=92gram, dapat 8cup
- 8
Panaskan kukusan hingga mendidih dan banyak mengeluarkan uap. Jangan lupa tutup kukusan diberikan kain, supaya air tidak menetes ke adonan.
- 9
Kukus adonan selama ±17menit dengan api besar cenderung sedang.
- 10
Bolu kukus siap disajikan. Ukurannya lumayan besar lho dan mekar sempurna.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar