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काली मिर्च (मिलगु) रसम
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काली मिर्च (मिलगु) रसम रेसिपी मुख्य फोटो

काली मिर्च (मिलगु) रसम

Geetha Srinivasan
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सामग्री

१५ मिनट
४ लोग
  • 1नींबू के आकार का इमली
  • 1टमाटर
  • 1छोटी चाय चम्मच ज़ीरा
  • 1/4छोटी चाय चम्मच मेथी दाना
  • 2बड़ी चाय चम्मच काली मिर्च
  • 1बड़ी चाय चम्मच ज़ीरा
  • 2सूखी लाल मिर्च
  • 1डंठल कड़ी पत्ते
  • 2बड़ी चाय चम्मच घी
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कुकिंग निर्देश

१५ मिनट
  1. 1

    इमली को १ गिलास पानी में भिगो दें । काली मिर्च और ज़ीरा को दरदरा पीस लें । छौंक का सामान एक जगह रख लें । टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें ।

    काली मिर्च (मिलगु) रसम रेसिपी चरण 1 फोटो
    काली मिर्च (मिलगु) रसम रेसिपी चरण 1 फोटो
    काली मिर्च (मिलगु) रसम रेसिपी चरण 1 फोटो
  2. 2

    मिक्सी में टमाटर को बारीक पीस लें ।इमली का रस निकाल कर छान लें ।कढ़ाई में घी गरम करें ।

    काली मिर्च (मिलगु) रसम रेसिपी चरण 2 फोटो
    काली मिर्च (मिलगु) रसम रेसिपी चरण 2 फोटो
    काली मिर्च (मिलगु) रसम रेसिपी चरण 2 फोटो
  3. 3

    ज़ीरा, मेथी का छौंक लगायें, दरदरा कुटा काली मिर्च और जीरा डालें ।

    काली मिर्च (मिलगु) रसम रेसिपी चरण 3 फोटो
    काली मिर्च (मिलगु) रसम रेसिपी चरण 3 फोटो
    काली मिर्च (मिलगु) रसम रेसिपी चरण 3 फोटो
  4. 4

    कड़ी पत्ते, लाल मिर्च तोड़ कर डालें । पिसा टमाटर मिलाएँ । १ मिनट बाद इमली का रस मिलाएँ ।

    काली मिर्च (मिलगु) रसम रेसिपी चरण 4 फोटो
    काली मिर्च (मिलगु) रसम रेसिपी चरण 4 फोटो
    काली मिर्च (मिलगु) रसम रेसिपी चरण 4 फोटो
  5. 5

    १ उबाल आने दें और १ गिलास गरम पानी मिलाएँ । नमक डालकर १ मिनट तक उबलने दें ।

    काली मिर्च (मिलगु) रसम रेसिपी चरण 5 फोटो
    काली मिर्च (मिलगु) रसम रेसिपी चरण 5 फोटो
    काली मिर्च (मिलगु) रसम रेसिपी चरण 5 फोटो
  6. 6

    आपका रसम तैयार है । गरम गरम कप में डालकर ऊपर से थोड़ा घी डालकर मज़े ले ।

    काली मिर्च (मिलगु) रसम रेसिपी चरण 6 फोटो
    काली मिर्च (मिलगु) रसम रेसिपी चरण 6 फोटो
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Geetha Srinivasan
Geetha Srinivasan @Rasam
06 जनवरी 2025 17:17 पर

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