दलिया इडली
Anupama Maheshwari @Maheswari1234
#ny2025
यह इडली खाने में टेस्टी और हैल्थी है|यह इडली दलिये से बनी है खाने वाले नहीं पहचान पाएंगे |
दलिया इडली
#ny2025
यह इडली खाने में टेस्टी और हैल्थी है|यह इडली दलिये से बनी है खाने वाले नहीं पहचान पाएंगे |
कुकिंग निर्देश
- 1
दलिया माइक्रोवेव में रोस्ट कर लें|सूजी के साथ दलिया मिक्सी में बारीक पीस लें|दलिया सूजी के मिक्सचर में दही डालें और 1कप पानी डालकर कवर करके 10मिनट रखे|अब बैटर में डेढ़ कप पानी मिलाकर बैटर की कांसिस्टेंसी एडजस्ट करें|यदि बैटर गाढ़ा हो तो थोड़ा पानी और मिलाये|
- 2
गाजर को छील कर कद्दूकस कर लें|प्याज के लच्छे बना लें शिमला मिर्च को महीन कट करें|बैटर में मिलाये|नमक, हल्दी पाउडर, सांबर मसाला डालें|ईनोडालें|मिक्सचर में ईनोअच्छी तरह मिला लें|इडली कुकर में पानी डालें|इडली मौलड्स को ग्रीस करके दलिया बैटर मौलड्स में डालें|कुकर का ढक्कन लगा कर 10मिनट मीडियम गैस पर स्टीम करें|गैस ऑफ करके इडली मौल्ड को बाहर निकाले|ठंडा होने पर इडली बाहर निकाले|
- 3
कड़ाही में 1टेबल स्पून ऑयल डालें|राई, तिल, करी पत्ता डालें|राई, तिल तड़कने पर कश्मीरी लाल मिर्च डालें|बनी हुई इडली डालें|1-2मिनटइडली को चलाते हुए पकाये|इतने बैटर से करीब 14इडली बन जाती हैँ|
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