Resep Udang Saus Padang Enak Dan Praktis

Name: Resep Udang Saus Padang Enak Dan Praktis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang windu; 3 sdm minyak goreng, untuk menumis; 1 buah tomat, potong-potong; 3 sdm saus tomat; 1 sdm air jeruk nipis; 3 cm lengkuas, memarkan; 1 batang serai, memarkan; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 100 ml air; 1 batang daun bawang, iris tipis; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 3 cm jahe; 7 buah cabai merah

Julie Vidianti @de_Oediks

Resep Udang Saus Padang Enak Dan Praktis

Julie Vidianti @de_Oediks

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramudang windu
3 sdmminyak goreng, untuk menumis
1 buahtomat, potong-potong
3 sdmsaus tomat
1 sdmair jeruk nipis
3 cmlengkuas, memarkan
1 batangserai, memarkan
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
100 mlair
1 batangdaun bawang, iris tipis
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
3 cmjahe
7 buahcabai merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang. Buat sayatan pada punggung, keluarkan kotoran dengan bantuan ujung pisau atau tusuk gigi. Tarik, angkat. Cuci bersih, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam. Masak sampai baunya harum.
3

Masukkan tomat. Masak sampai tomat layu.
4

Masukkan udang. Aduk-aduk sampai udang berubah warna.
5

Masukkan air. Masak sampai kuah mengental.
6

Masukkan irisan bawang. Masak sampai daun bawang layu.
7

Angkat. Sajikan.