Σε μία λεκάνη (μπασίνα) ανακατεύουμε με ένα σύρμα πολύ καλά την ζάχαρη με το λάδι για 5 με 10 λεπτά.
Μετά ρίχνουμε το ξύσμα, σιγά σιγά την πορτοκαλάδα.

Έχουμε κοσκινίσει το φαρινάπ και σιγά σιγά το ρίχνουμε και ανακατεύουμε, ρίχνουμε την βανίλια.

Σε προθερμασμένο φούρνο είτε στις αντιστάσεις είτε στον αέρα στους 180°C το ψήνουμε για 1 ώρα στο περίπου.

Καλή σας όρεξη και καλή Σαρακοστή

Σημειώσεις:
1. Πρέπει να κρυώσει για να γυρίσουμε το γλυκό.
2. Ρίχνουμε ζάχαρη άχνη για σερβίρισμα.
3. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε την φόρμα πριν ρίξουμε το μίγμα μας.
4. Δεν κόβουμε μέσα στην φόρμα για να μην το χαράξουμε.