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家常版上海菜飯

Holly Lu
Holly Lu @hollylu
Taiwan

平日裡也能快速做出美味的年節大菜~

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預備食材

30分鐘
2人份
  • 白飯2碗
  • 臘腸2根
  • 青江菜4顆
  • 毛豆仁適量
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料理步驟

30分鐘
  1. 1

    將1根臘腸用滾水燙過後,切成丁備用。另一根則切片備用。

  2. 2

    青江菜切成1公分寬的小塊,撒少許鹽巴抓勻,放置10分鐘等待出水

  3. 3

    毛豆仁事先煮熟並去殼

  4. 4

    將臘腸丁爆炒出油後,放青江菜炒至全熟,倒入白飯拌勻,加入青菜水後炒乾。

  5. 5

    將飯盛起再放入電鍋蒸一下味道會更入味。不再蒸也可以。

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Holly Lu
Holly Lu @hollylu
發布於 2024年03月29日 18:52
Taiwan
90後忙碌的上班族媽媽,13歲開始就能煮一大桌家常菜照顧家人。追求方便快速、好吃營養之餘,還要有點美的儀式感:)
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