Didihkan bumbu halus bersama air dan daun salam nya.airnya dikira2 agak banyakk kalau aku sepanci kecil penuh

Setelah bumbu mendidih masukkan daging yang sudah dipotong dan cuci bersih.kalau aku dipotong jadi 4.

Ungkep 1 jam jgn dibuka2 ttupnya.dengan api kecilllll...kalau satu kan belum empuk tambahkan air ungkep lg sampai benar2 empuk

Setelah empuk angkat potong dan goreng.kalau aku sbelum digoreng aku cekupin ke bumbu celupan dr baput dan garam jd asin2 manis.selamat mencoba