疲れた体にしみる美味しさ★豚の梅干煮★
ちゃらん @cook_40016151
なんか疲れてて、でも太っている。そんな私にぴったりな梅干しと黒砂糖をつかった体に優しい煮豚です。梅干し嫌いな旦那も煮汁が美味しいともりもり食べてました。
このレシピの生い立ち
小林カツ代さんのレシピを黒砂糖やごまソースを使って梅干し嫌いな旦那でも食べれるようにアレンジしてみました。黒砂糖が無くても、オリジナルは普通の砂糖でした。
疲れた体にしみる美味しさ★豚の梅干煮★
なんか疲れてて、でも太っている。そんな私にぴったりな梅干しと黒砂糖をつかった体に優しい煮豚です。梅干し嫌いな旦那も煮汁が美味しいともりもり食べてました。
このレシピの生い立ち
小林カツ代さんのレシピを黒砂糖やごまソースを使って梅干し嫌いな旦那でも食べれるようにアレンジしてみました。黒砂糖が無くても、オリジナルは普通の砂糖でした。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かして、そこに豚肉を入れてさっと茹でる。
別の鍋（お肉がちょうど入るくらいの小さめの鍋がいい）に酒、醤油、黒砂糖、梅干しを入れて火にかけて、豚肉を入れて蓋をして吹きこぼれない程度の火加減にして煮る。 - 2
20分くらいしたら、上下を返してまた煮る。その間に付け合わせの茹で野菜とか作ったり、テレビ見たりしてリラックスしたりしているうちに、あら20分でできあがり〜！
でも、冷めるまでじっと我慢ガマン。 - 3
じゃあその間に、ごまソースでも作ってようっと！
練りごまと、２の煮汁を混ぜてそれにうちはガーリックラバーなのでおろしにんにくは必須でごまソースのできあがり〜！
もちろん、２の煮汁をそのままかけるだけでも絶品です！！
コツ・ポイント
煮汁だけでも、ごまソースでも、炒りごまをかけても、お好みでどうぞ！
子供はマヨネーズも少々混ぜたら、たくさん食べました。
つくれぽ
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